2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vibrato, Domaine Quentin Jeannot Sojourn Cellars Blick auf das Meer

Blick auf das Meer

Brunello reift mindestens 3–4 Jahre in großen und kleinen Eichenfässern

12 Monate in Zementtanks

Nach dem Besuch und der Verkostung im Jahr 2016 schrieb Rene Langdahl in Gastro 2016: „Marc und Antoine Kreydenweiss verwandeln Steine fast im wahrsten Sinne des Wortes in Wein

Die Viognier-Trauben stammen von den höher gelegenen Hängen von Cairanne und verleihen dem Wein seine Frische und Komplexität

2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vibrato, Domaine Quentin Jeannot Sojourn Cellars Blick auf das MeerEleganter und genussvoller Chardonnay in einem frischen und lebendigen Stil. Die Trauben stammen von jungen Reben und werden von Hand geerntet und vor der schonenden Pressung sortiert. Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und anschlieend 10 Monate in franzsischer Eiche gelagert. Auerdem durchluft er eine malolaktische Grung und wird vor der Abfllung leicht abgefllt und gefiltert. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot