Riesling Trocken 2024 Auxerrois hvor han kunne arbejde mere

hvor han kunne arbejde mere frit og i tættere kontakt med naturen

biodynamisk certificeret (Demeter) og har en lav dosage på kun 1 g/l

Sandrine Henriot bruger heste og planter træer til at arbejde med naturen

Konceptet bag AMIVINI startede med en simpel idé om at lave vine på den mest naturlige måde

Filtreret ved aftapning med celluloseplader

Riesling Trocken 2024 Auxerrois hvor han kunne arbejde mereRiesling Gabriel og Simon Scheuermann reprsenterer en ny generation af tyske vinmagere. I ung alder overtog de familiens vingrd i Niederkirchen i Pfalz og har siden sat deres eget prg p bde marker og klder. Siden omlgningen til kologi i 2012 arbejdes der med biodynamiske principper, spontangring og markant mindre svovl. Fokus er ikke p det tyske prdikatssystem, men p trre, levende vine med minimal styring. Stilen er klassisk tysk, men friere og mere